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2016年4月24日 (日)

BABON pâtisserie(たまプラーザ)

バボン パティスリー(HP)
住所:横浜市青葉区美しが丘1-5-3
TEL:045-507-7552
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日

バボン初訪問から一ヶ月が経過したので再訪しました。


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ミスター ピスターシュ フランボワです。
ピスタチオ生地にピスタチオクリームとフランボワーズのジャムが挟まっていて、その上にピスタチオクリームが載っています。

初訪問の時は、この上のピスタチオクリームは載っていませんでした。このクリームを載せることでピスタチオ感が増し、下の生地と一緒に口に入れると生地と一体化してより美味しく感じられるようになっていると思われます。




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ミストラルです。
青りんごのムースとキャラメルムースの組み合わせです。
青りんごはトキを使用しているそうです。




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タルト フリュイです。
アーモンドクリームのタルトの上にカスタードクリーム、その上にピンクグレープフルーツ、オレンジが載っています。




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ルージュ フロマージュです。
フロマージュブランのムース、ベリーのソース、外側はベリーのシロップに付けた生地が巻いてあります。


基本的にどれも美味しく前回よりも印象は良かったですが、まだ値段と満足度の高さには若干差がありますね。頑張って頂きたいです。

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