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2016年3月20日 (日)

Ryoura(用賀)

リョウラ(HP)
住所:東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
TEL:03-6447-9406
営業時間:11:00~19:00
定休日:火・水曜日

リョウラの菅又シェフにこの時期恒例のアントルメを作って頂きました。


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フレジエ ピスターシュです。



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いちごはとちおとめを使用しています。



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ピスタチオの生地に、お店で今出しているフレジエよりもかなり濃いピスタチオのムースリーヌ、フレッシュな苺という構成です。
ピスタチオのムースリーヌは濃厚なんですが、苺の甘酸っぱさとちょうど良いバランスでとても美味しかったです!

菅又シェフご馳走様でした!

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