« ASTERISQUE(代々木上原) | トップページ | GLACIEL(表参道) »

2016年3月13日 (日)

BABON pâtisserie(たまプラーザ)

バボン パティスリー(HP)
住所:横浜市青葉区美しが丘1-5-3
TEL:045-507-7552
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日

3/5にデフェールが入っていた場所に新しいケーキ屋バボン パティスリーがオープンしたので行ってきました。

Dsc02741_c
とりあえず和栗モンブランです。
茨城県産の最高級の栗を使用した柔らかいマロンペースト、無糖の生クリーム、メレンゲという構成です。

マロンペーストの絞りが一個一個ばらつきがあり、美しさに欠けます。マロンペーストは栗の風味がしますが、メレンゲは泣いていて、値段に見合うものとは思えませんでした。



Dsc02724_c
ヴェリーヌ アマンド アプリコです。
杏、チョレートクリーム、杏のソース、アーモンドのムースという構成です。



Dsc02736_c
プランタニエです。


Dsc02746_c
断面です。ピスタチオのムース、タイベリーのジュレ、ムース、ピスタチオの生地という構成です。



Dsc02730_c
ボンフレです。



Dsc02748_c
断面です。センガセンガナ種(イチゴ)のムース、オレンジのジュレ、ピスタチオの生地と言う構成です。


どれも普通に美味しい程度でした。どれも500円台ということを考えると、2,3個は唸るほどの美味しさであってほしいですね。
今後に期待しながら、他のケーキも頂いてみたいと思います。

« ASTERISQUE(代々木上原) | トップページ | GLACIEL(表参道) »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« ASTERISQUE(代々木上原) | トップページ | GLACIEL(表参道) »

Mail

  • 私にご連絡、ご質問等ある方はこちらへメールを送ってください。
サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想
2016年8月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ