Dessert le Comptoir(等々力)

デセール ル コントワール(HP)
住所：東京都世田谷区深沢5丁目2-1
ＴＥＬ：03-6411-6042
営業時間：12:00～19:00
定休日：水、木、金曜日

コントワールの2月のデセールの会に参加してきました。
2月は苺とピスタチオがテーマでした。

～定番～
サレ物の野菜のタルトです。

～グレープフルーツ 杏 ピスタチオ～
グレープフルーツのジュレ、ピスタチオクリーム、杏のコンポートです。

～イチゴ リュバーブ～
苺のマリネ、リュバーブのコンフィチュール、フロマージュブランのクリームです。

～キノコ～
マッシュルームのフランです。

～ピスタチオ～
ピスタチオのブランマンジェ、ピスタチオの塩アイス、オリーブオイル、チェリーのアクセントです。

～赤ワイン～
赤ワインとバニラのジュレ、赤ワインのグラニテです。

～苺 ピスタチオ～
苺とフロマージュブランアイス、ピスタチオクリームです。

ほうじ茶です。

～小菓子～
ピスタチオマカロン、パートドフリュイ、ディアマン、ショコラです。


どのデセールも美味しくて、吉崎シェフのトークも冴えわたってました(笑)。