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2015年12月30日 (水)

SWEETS garden YUJI AJIKI(北山田)

スイーツガーデン ユウジ アジキ(HP)
住所:神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア1F
TEL:045-592-9093
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

今年もユウジアジキの安食シェフに誕生日ケーキを作って頂きました。


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シャルロット・フレーズです。



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断面です。
ビスキュイ・カーディナル、ジュレ・フレーズ、ムース・バニーユ、クレーム・アールグレイ、コンポート・フレーズ、ジェノワーズという構成です。
ここ数年安食シェフに丸投げしていたので、申し訳ないなと思い、今回は構成を細かく指定しました。
さすが安食シェフ、絶品の美味しさでした!ご馳走様でした!!

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