pâtisserie Tendresse(一乗寺)

パティスリー タンドレス(HP)
住所：京都市左京区一乗寺花ノ木町21-3
TEL：075-706-5085
営業時間：11:30～19:00(イートイン13:00～18:00)
定休日：火、水、木、金

関西旅行の〆はタンドレスでした。
イートインで頂きました。

マカロナード・オ・ポワール・キャラメルです。
洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの生クリームに、くるみのマカロンを組み合わせた芯の強い味わい

ヴィクトリアです。
香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい

デズィール・ローズです。
フロマージュブランのムース、イチゴのジュレ

モナコです。
ほろ苦いチョコレート生地とジャンドゥーヤのクリームを重ね、アマレットの香りをつけました。

ベゼ・デーヴです。
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香るスパイシーなキャラメルのムース、カリカリっとしたクランブルを散りばめたビスキュイ

レガルです。
シナモンの香るアーモンドプラリネのバタームースとフォンダン・ショコラ、サクサクのアーモンドメレンゲ

ロタンティックです。
香辛料の生地にピーナッツ入りバニラクリームとキャラメルクリーム

ルーロー・ピスターシュです。
筒状の軽いアーモンド生地に詰めたピスターシュのバタームース


どのケーキもさすがの美味しさでした。