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2015年12月12日 (土)

pâtisserie Tendresse(一乗寺)

パティスリー タンドレス(HP)
住所:京都市左京区一乗寺花ノ木町21-3
TEL:075-706-5085
営業時間:11:30~19:00(イートイン13:00~18:00)
定休日:火、水、木、金

関西旅行の〆はタンドレスでした。
イートインで頂きました。


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マカロナード・オ・ポワール・キャラメルです。
洋梨のムースリーヌクリームとキャラメルの生クリームに、くるみのマカロンを組み合わせた芯の強い味わい



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ヴィクトリアです。
香り高いマンダリンオレンジと濃厚なホワイトチョコレートの気品のある味わい



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デズィール・ローズです。
フロマージュブランのムース、イチゴのジュレ



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モナコです。
ほろ苦いチョコレート生地とジャンドゥーヤのクリームを重ね、アマレットの香りをつけました。



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ベゼ・デーヴです。
爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモンの香るスパイシーなキャラメルのムース、カリカリっとしたクランブルを散りばめたビスキュイ



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レガルです。
シナモンの香るアーモンドプラリネのバタームースとフォンダン・ショコラ、サクサクのアーモンドメレンゲ



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ロタンティックです。
香辛料の生地にピーナッツ入りバニラクリームとキャラメルクリーム



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ルーロー・ピスターシュです。
筒状の軽いアーモンド生地に詰めたピスターシュのバタームース


どのケーキもさすがの美味しさでした。

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