Toshi Yoroizuka恵比寿店(恵比寿)

トシ・ヨロイヅカ(HP)
住所：東京都渋谷区恵比寿1－32－6 アルス恵比寿イスト1F
ＴＥＬ：03-3443-4390
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日

久しぶりにヨロイヅカ恵比寿店に行ってケーキを買って帰りました。

モンブランです。

断面です。お酒の効いた洋栗のマロンペースト、生クリーム、マロングラッセ、パリパリのパータフィロの中にクレームダマンドが入っています。
上から下までのパーツを頬張ると味わいが重なり合いとても美味しく感じます。

ルレ ポティロンです。
恵比寿店限定です。ルレ ポティロンは以前からもありましたが、恵比寿店のシェフの交代を気にルセットも変更したそうです。生のかぼちゃを使用するようになったということで、優しい味わいになっています