Chant d'Oiseau(川口)

シャンドワゾー(HP)
住所：埼玉県川口市幸町1-1-26
ＴＥＬ：048-255-2997
営業時間：10:00～20:00
定休日：火曜日

先日のアカシエで頂いた後、シャンドワゾーでケーキを買って帰りました。

モンブランです。今年は傾かずに持って帰ることが出来ました(笑)。

断面です。和栗のペースト、生クリーム、少量のカスタード、栗の渋皮煮、ビスキュイ、サブレという構成です。
マロンペーストは栗の味がしっかりしますし、美味しかったです！

タルト ヴァニーユ マルティニックです。
バニラのムース、自家製ラムレーズン(マルティニック産ラム酒)
お酒の効き方が絶妙でかなり美味しかったです！

ミゼラブルです。
バタークリームと生地との組み合わせが良かったです！