La splendeur(久が原)

住所：東京都大田区南久が原2-1-20
TEL：03-3752-5119
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日

久しぶりにラ・スプランドゥールに行ってきました。

和栗のモンブランです。
去年まで和栗と洋栗のブレンドのモンブランだったので、ショーケースのPOPを見たら「和栗の～」と書いてあってビックリしました。

断面です。熊本産の栗のペースト、無糖の生クリーム、チョココーティングしたバニラ風味のメレンゲという構成です。
栗の風味がちゃんとして美味しかったです。ただちょっとメレンゲが硬めなのが気になりました。

プラリネショコラです。
カカオ分70%の有機チョコレートのムースの中にプラリネクリームとサクサクのフィユティーヌが入っています。

ロゼです。
ホワイトチョコレートのムースの中に苺、木苺、グロゼイユのシャンパンゼリーが入っています。