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2015年10月31日 (土)

La splendeur(久が原)

住所:東京都大田区南久が原2-1-20
TEL:03-3752-5119
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

久しぶりにラ・スプランドゥールに行ってきました。

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和栗のモンブランです。
去年まで和栗と洋栗のブレンドのモンブランだったので、ショーケースのPOPを見たら「和栗の~」と書いてあってビックリしました。


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断面です。熊本産の栗のペースト、無糖の生クリーム、チョココーティングしたバニラ風味のメレンゲという構成です。
栗の風味がちゃんとして美味しかったです。ただちょっとメレンゲが硬めなのが気になりました。


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プラリネショコラです。
カカオ分70%の有機チョコレートのムースの中にプラリネクリームとサクサクのフィユティーヌが入っています。



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ロゼです。
ホワイトチョコレートのムースの中に苺、木苺、グロゼイユのシャンパンゼリーが入っています。

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