Avranches Guesnay(春日)

アヴランシュ・ゲネー(HP)
住所：東京都文京区本郷4丁目17－6
TEL：03-6883-6619
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休(HPを参照してください)

先日初訪問の時に頂いたケーキがどれも美味しかったので、また行ってきました。
今回はケーク オ マロンを購入するつもりで行ったのですが、諸事情により違うものを買って帰りました。

コロンビエ テ ヴェール　～クレーム フレーズ～です。

カットするとこんな感じです。アーモンドダイスに覆われた抹茶の生地に苺風味のバタークリームが挟まっています。
抹茶の爽やかな香りと苦味もあり、それと苺風味のクリームが合っていました。

ちなみにオープン当初はクレーム オランジュだったので、季節によってかシェフの気分でか変わっていくのかもしれません。

他の生菓子や焼き菓子も食べてみたいと思いました。