GLACIEL(表参道)
グラッシェル(HP)
住所:東京都渋谷区神宮前5-2-23
TEL:03-6427-4666
営業時間:11:00-19:00(カフェL.O18:00)
定休日:不定休
グラッシェルでバシュラン モンブランの販売が開始になったということで行ってきました。
断面です。見苦しくてすみません(^-^;)
愛媛県産の栗のペースト、柚子の香りの飾り、マスカルポーネのシャーベット、マロンアイス、バニラ風味のメレンゲ、ラム酒風味のマロンソースと言う構成です。
マロンペーストはちゃんと栗の風味がしていいんですが、全体的に重くなってしまってバランスが悪いと感じました。
ランチのデザートや他のアイスケーキとの食べ比べの一皿という食べ方をされると思うので、もうちょっと軽くてもいいのではと個人的には思いました。
開店時間に伺ったので、モンブランの前にランチメニューも頂きました。
Aコースにして、メインはどろぶたのソーセージ 季節の野菜添えにしました。
この日のスープはさつまいもと人参のスープで、ドリンクは河内晩柑のジュースにしました。
ランチメニューはちゃんとしたもので美味しかったです。
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