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2015年9月20日 (日)

GLACIEL(表参道)

グラッシェル(HP)
住所:東京都渋谷区神宮前5-2-23
TEL:03-6427-4666
営業時間:11:00-19:00(カフェL.O18:00)
定休日:不定休

グラッシェルでバシュラン モンブランの販売が開始になったということで行ってきました。


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バシュラングラッセ モンブランです。



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断面です。見苦しくてすみません(^-^;)
愛媛県産の栗のペースト、柚子の香りの飾り、マスカルポーネのシャーベット、マロンアイス、バニラ風味のメレンゲ、ラム酒風味のマロンソースと言う構成です。

マロンペーストはちゃんと栗の風味がしていいんですが、全体的に重くなってしまってバランスが悪いと感じました。
ランチのデザートや他のアイスケーキとの食べ比べの一皿という食べ方をされると思うので、もうちょっと軽くてもいいのではと個人的には思いました。



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開店時間に伺ったので、モンブランの前にランチメニューも頂きました。
Aコースにして、メインはどろぶたのソーセージ 季節の野菜添えにしました。
この日のスープはさつまいもと人参のスープで、ドリンクは河内晩柑のジュースにしました。
ランチメニューはちゃんとしたもので美味しかったです。

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