Acacier Salon de the(浦和)

アカシエ・サロン・ド・テ(ＨＰ)
住所：埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19
TEL：048-764-8146
営業時間：11:00～17:00
定休日：水曜日(祝日の場合は変更あり)

アカシエのサロン・ド・テに行ってきました。

オレンジとバニラが香るペーシュ・メルバ、ヘーゼルナッツのアイスです。
オレンジとバニラでコンポートした桃、オレンジとバニラのグラニテ、ヘーゼルナッツのアイス、ボストック、ヘーゼルナッツのキャラメリゼという構成です。

去年のペーシュ・メルバは桃が主役でしたが、今年のは桃はパーツの一つという感じで、僕は去年の方が好みでしたが、今年のペーシュ・メルバも美味しかったです。

サントノレ・ヴィオレ・カシスです。
以前安食シェフとコラボした時の【すみれちゃん】のバージョンアップ版で、アカシエ8周年記念商品でした。
スミレの香り付けしたカシスクリーム、中にカシスと数種類のベリーのコンポートが入っていました。