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2015年5月 8日 (金)

Patisserie.S(四条)

パティスリーS(HP)
住所:京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1F
TEL:075-361-5521
営業時間:11:00~19:00
定休日:木、水不定休

GWの京都ケーキ屋巡りでは、パティスリーSにも行ってきました。
イートインで頂きました。

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イートイン限定のリオレです。
北海道産のお米をレモンとシナモンで香り高く炊きあげ、バニラ香る濃厚なブリュレと合わせてキャラメリゼしてあります。
お米の炊け具合が絶妙で美味しかったです。


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プランタンです。
センガセンガナ種いちごのムースにグリーンアニスの香りがつけてあります。



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キャレフレーズです。
キルシュを効かせた生地にバタークリームと苺という組み合わせです。



自分用のお土産としてクグロフを買って帰りました。

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クグロフ オランジュです。
オレンジが香るパウンドケーキで美味しかったです。


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クグロフ ブンタンです。
文旦の苦味が効いていて、柑橘類の苦味好きとしてはかなり好みでした。


実はこちらのマダムが大変光栄なことにこのブログのファンということを事前に伺っていたので、今回ご挨拶して色々とお話を伺う事が出来ました。中元シェフとも少しお話出来て嬉しかったです。

マダムと約束したので今年のモンブランを食べに再訪します!

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