Sucreries Nerd(雪が谷大塚)
住所：東京都大田区雪谷大塚町19-6
TEL：03-6425-8914
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜日
先日、去年11月に雪谷大塚にオープンしたシュクレリーナードに行ってきました。
モンブランです。
断面です。洋栗のマロンペーストは少しお酒が利いています。甘さを抑えた生クリーム、マロングラッセ片が入っています。土台はサクサクの軽いメレンゲで、ホワイトチョコで薄くコーティングしてあります。
バランスがよく美味しかったです。
オペラプラリネです。
アーモンドの生地とプラリネクリームの間違いのない組み合わせで美味しかったです。
ケーク オ マロン(1200円)です。
飾りとしてマロングラッセが載っています。
断面です。キャラメル生地の中にも栗が入っていました。
キャラメルの味が濃くて美味しかったです。
スペキュロス(200円)です。可愛らしいフォルムですね。
どのケーキもシンプルながらも見るからに美味しそうで、どれを買おうか悩みましたが、
実際食べてみるとどれも美味しかったです。また近いうちに再訪して他のケーキも食べてみたいと思います。
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コメント
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やや。なにやら焼き菓子がメチャクチャ美味しそうなんですけど！
ケークに斜めにひっかかってるグラス（？ですか？）はキャラメル風味ですか？
スペキュロスにラズベリージャムを合わせるなんて意外…と思いましたが、よく考えれば
リンツァートルテと同じ組み合わせですもんね。合わないはずないですよねー♪
それにしても。
トレイに載っかったままで、よくこんなに上手にカットできますねぇ。
さすが職人！？
投稿: けいこ | 2013年2月15日 (金) 00:50
焼き菓子も生菓子も美味しかったですよ！
ケークにかかっているのはグラスですね。キャラメル風味だったかは分かりません(^-^;)
スペキュロスにラズベリージャムはリンツァーと同じですね！リンツァー同様相性バッチリでした♪
モンブランのカットは土台のメレンゲが軽い割には崩れにくいものだったので、綺麗に切ることが出来ました(笑)。
モンブランは断面が命ですから、気合入れてカットしてます(笑)。
投稿: ようすけ | 2013年2月16日 (土) 14:47