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2013年2月27日 (水)

La splendeur(久が原)

住所:東京都大田区南久が原2-1-20
TEL:03-3752-5119
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

久しぶりに久が原にあるラ・スプランドゥールに行って来ました。

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モンブラン(504円)です。


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断面です。和栗と洋栗のブレンドのマロンペーストは和栗の割合が多いです。その中にラム酒風味のシャンティ、栗のコンポート片、土台はサクサクのヘーゼルナッツのメレンゲをチョコで薄くコーティングしてありました。
シャンティに香り付けしているラム酒が結構存在感がありました。



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デリス・マロン(504円)です。
スペイン産の栗を使っているそうです。ウィスキーが香る栗のムースの中に、栗のソースとフィユティーヌが入っています。栗のコンポートもタップリ入っています。
美味しかったです。




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シブースト・フランボワーズ(420円)です。
フランボワーズが入ったタルトの上にシブーストクリームが載っていて、表面がキャラメリゼしてあります。
数年前の東急フードショーにスプランドゥールが出店時に、このアントルメバージョンが出ていて、それが美味しかったので、久しぶりに食べてみましたが、相変わらず美味しかったです。


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ショコラ・フランボワーズ(580円)です。
これは先月伊勢丹新宿店でやっていたサロンデュショコラで、某店で販売していたものと同じものだったので買ってみました。
まだ食べてません(^-^;)

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