2012 Birthday cake No.3 @ SWEETS garden YUJI AJIKI(北山田)
住所：神奈川県横浜市都筑区北山田２－１－１１
TEL：045-592-9093
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日
2012年のバースデーケーキ最終回はSWEETS garden YUJI AJIKIの安食シェフにお願いしました。
今年は塔のようなケーキでした(笑)。高さは15cmもありました。
安食シェフの最近良く飾りメレンゲを使っていらっしゃいますが、これも美しいです。
断面です。メレンゲ、シャンティ、和栗ペースト、渋皮栗、クレームパティシエール、土台のタルトは渋皮栗入りのクレームダマンド入りでした。
栗を存分に味わえてとても美味しかったです！安食シェフどうもありがとうございました！
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コメント
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うわ☆ これは凄いー。。
よくこの状態をキープしてお持ち帰りになられましたねー！さすが過ぎます。
（それにしてもこんなに背の高いケーキが入るケーキ箱、あるもんなんですね。）
このモンブラン、美味しそうです。。私はモンブランはあまり好きなケーキでは
ありませんが、パティシエールが入っているっていうところにそそられます。
ちょっぴりかもしれないけれど、きっと少なからずその効果はあるはず！
お誕生日おめでとうございますfinal！ですね。
今年はかなり控えめなお祝いではありませんでしたか？でもケーキの数以上に
充実されたお祝いだったと信じてま～す。
投稿: けいこ | 2012年12月30日 (日) 16:45
ようすけさん、あけましておめでとうございます。
2012年のバースデーケーキラストは、
トリを務めるに十分なモンブランなケーキでしたねｖ
先日、YUJI AJIKIさんに伺ったのですが、
残念ながら和栗のモンブランがなくて、
泣く泣くあきらめました（今年の3つのうちの1つにしたかったのですが・・）
これは、まさにようすけさんのためにあるような
とてもきれいな白い山ですね(≧∇≦)
おいしそう！！
素敵なお誕生日でしたか？
今年も素敵なブログを楽しみにしていますね。
2013年がようすけさんにとって、素敵な一年になりますように！
投稿: ひなこ | 2013年1月 1日 (火) 18:33
＞けいこさん
遅くなってすみませんm(_ _)m
これ凄いですよね(笑)。お店で見た時笑っちゃいましたもん(笑)。
今回はかなり慎重に持って帰りました！
箱は、このケーキのために特注したそうです(笑)。
2012年の誕生日ケーキはかなり抑えましたね(^-^;
はい！その分充実してました！
＞ひなこさん
遅くなってすみませんm(_ _)m
明けましておめでとうございます！
あら～和栗のモンブラン終わってましたか(>_<)
ホント美しいモンブランでした♪
ありがとうございます！今年は頑張ってブログ書きます(^-^;
投稿: ようすけ | 2013年1月28日 (月) 20:32