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2012年5月17日 (木)

プレジール × パーラー江古田

4月下旬にプレジールとパーラー江古田のコラボイベントがあったので行きました。


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新潟県津南の雪下人参とパーラー江古田パンのクロックムッシュ(1260円)です。


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パーラー江古田の食パンで雪下人参とハムをサンドし、その上に雪下人参のペーストを混ぜ込んだベシャメルソースを載せてありました。
雪下人参がとても甘く美味しかったです。



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新潟県斉藤いちご農園の越後姫とパーラー江古田パンのパンペルデュ ミルクパルフェ添え(1260円)です。


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パーラー江古田のカンパーニュとリュスティックをフレンチトーストにして、越後姫を軽くキャラメルソテー、キルシュで香り付けしたソースをかけて、ミルクパルフェを載せてあります。

カンパーニュとリュスティックのフレンチトースト良かったですね~。越後姫の甘酸っぱさも会っていましたし、バニラではなくミルクパルフェにしたあたりが良かったです。

まだパーラー江古田には行ったことがないので、早く行こうと思います(^-^;

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