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2012年4月12日 (木)

JUN UJITA(都立大学/学芸大学)

住所:東京都目黒区碑文谷4-6-6
TEL:03-5724-3588
営業時間:10:30~19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)



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3月下旬にジュンウジタに行って来ました。
実は既に開店日に行ったのですが、焼き菓子しか買わなかったので、今回初めて生菓子を頂きました。



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タルトカフェ(480円)です。宇治田シェフのスペシャリテです。



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エスプレッソのムース、タルトの中には塩キャラメルとナッツが入っています。
この組み合わせは鉄板ですね。美味しかったです。



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フレジエ(480円)です。
生地が変わっているので、気になって食べてみました。
しっかりとした生地でシロップなども打ってないので、ちょっと他のパーツとの一体感に書ける気がしました。クリームもムースリーヌというよりクレーム・パティシエールでした。

他にも気になるケーキがあったので、再訪したいと思います。

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