Patisserie et cafe "Plaisir"(三軒茶屋)
住所:東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL:03-6431-0350
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日(祝日の場合、翌火曜休み)
1月20~22日の三日間、プレジールで2周年イベントをやるというので行って来ました。
2周年限定でケーク プレジールを販売していたので、せっかくなのでプチガトーと食べ比べをしました。
プレジールです。久しぶりに食べましたが、ヘーゼルナッツの味が濃くて、オレンジとも合っていて美味しいです♪
そしてケーク プレジールです。ヘーゼルナッツの生地に自家製のオレンジのコンフィが入っていて、上にコーヒーのダコワーズが載っています。
食べ比べるとどちらも同じような味わいなのですが、ケークの方がヘーゼルナッツが弱く感じたので、捧シェフに伝えると、最初ヘーゼルナッツパウダー100%で作ったら、皮が気になって舌触りが良くないということで、ヘーゼルナッツパウダーの量を減らしたそうです。
飾りとしてオレンジピールとスライスしたヘーゼルナッツが載っています。
イベント中購入された方へのプレゼントということで、マルコナを使ったパンドジェンヌです。
こちらも美味しかったです。
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