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2011年12月15日 (木)

12月のお菓子@Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休

パリ セヴェイユの頒布会の11月のお菓子は「Bûche de Noël」でした。

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ビッシュ ドゥ ノエルです。頒布会2週目の12月についに登場してきました。
このシンプルなフォルムは頒布会だからこそですね。


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アーモンドとピスタチオのクリームで全体が覆われて表面を少し炙ってあります。


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断面です。中もアーモンドとピスタチオの生地とクリームを層にしただけの非常にシンプルな構成です。
しかし、アーモンドとピスタチオの風味が良く、キルシュが効いていて、これだけで十分というか、他に何も要らないですね。とても美味しかったです!

頒布会だからこそ出せたお菓子だと思うので、入っていて良かったです♪

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