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2011年11月

2011年11月29日 (火)

Dessert le Comptoir(等々力)

デセール ル コントワール(HP)

住所:東京都世田谷区深沢5-2-1
TEL:03-6411-6042
営業時間:12:00~21:00
定休日:木曜日

11月上旬にコントワールに行って来ました。

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モンブランです。11月から洋栗のモンブランが登場してます。


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断面です。
ジェノワーズ、クレームディプロマット、メレンゲ、シャンティ、マロンペースト、キャラメルソース、タヒチ産バニラアイスという構成です。

見た目はボリュームがありそうですが、中が軽い構成なので、サクッと食べられます。美味しかったです。


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ブラムリーのタルトタタンです。ブラムリーが入荷したということで限定で提供してました。
ハンバーグに見えますが、タルトタタンです(笑)。


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マダガスカル産バニラを使ったシャンティが載っています。


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断面です。ブラムリーの酸味と甘味が良いバランスで美味しかったです。



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ショコラブランのスフレ ブラムリーソース添えです。ピスタチオアイスも付いてました。


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ホワイトチョコのスフレなのでかなり甘かったですが、酸味の効いたブラムリーソースをかけると良い感じでした。美味しかったです。


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小菓子です。

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2011年11月25日 (金)

11月のお菓子@Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休


パリ セヴェイユの頒布会の11月のお菓子は「Châtaigneraie」でした。

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シャテニュレ(栗林)です。


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断面です。栗林というくらいだから、栗がゴロゴロ入っているかと思ったら、意外に少なくてガッカリでした。
このしっとりとした生地は美味しかったのですが、この生地に栗はあまり合っていないような気がしました。

今回は栗だったので、テンションが上がりましたが、ちょっとガッカリでした。

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2011年11月24日 (木)

Cuisson(奥沢)

キュイソン(HP)

住所:東京都世田谷区奥沢4丁目15-13
TEL:03-3720-5517
営業時間:11:00~19:00(イートインは17:00まで)
定休日:水・木曜日(ずれる場合があるのでHPでご確認ください)

10月下旬に最近周りで話題になっているキュイソンに行って来ました。
イートインスペースでいくつか頂きました。

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マロンパイ(400円)です。中に和栗と洋栗のクリームが入ったパイです。美味しかったです。



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紅玉のアップルパイ(380円)です。スライスした紅玉の下に大きな干しぶどうが入っていました。こちらも美味しかったです。



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タルト・ポワール(300円)です。上に洋梨が載せてあり、下にはラズベリーが入ってました。珍しい組み合わせですよね。こちらも美味しかったです。



以下は買って帰ったものです。

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抹茶と栗のクランブル(380円)です。


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断面です。宇治抹茶の生地に栗の渋皮煮が入っています。抹茶はほのかに感じる程度ですが、栗と合っていて美味しかったです。



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ロワイヤル・マロン(450円)です。生地には粉は使われていません。しっとりとして美味しかったです。

どれも美味しかったので、某フリーペーパーの表紙を飾ったお菓子を予約したので、近いうちにアップします。

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2011年11月20日 (日)

2周年@Boulangerie Sudo(松陰神社前)

ブーランジェリー スドウ(ブログ)

住所:東京都世田谷区世田谷4-3-14
TEL:03-5426-0175
営業時間:9:00~19:00
定休日:日・月曜日


アップするのが遅くなりましたが、10月下旬にブーランジェリー スドウが2周年イベントを行なうというので行って来ました。


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ガレットデロワ(2500円)です。当初は買うつもりではなかったのですが、知り合いの方とシェアして頂いて食べることができました。


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相変らずの美しさですね。ちょっと焼き色が濃い気がしますが。


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断面はこんな感じです。生地の折る回数を少なくしたということで、確かに生地の厚さが去年より薄くなっています。スペイン産のアーモンドパウダーとマダガスカル産のバニラビーンズを使用したアーモンドクリームはとても美味しかったです。



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ポンム エ ヴァニーユ コンフィチュール(1500円)です。


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断面です。フランス産のリンゴ、マダガスカル産のバニラビーンズ、レモン、バターを煮詰めてカルヴァドス酒を入れたコンフィが中に入ってました。
美味しかったですけど、りんごは形が残っている方が好みでした。


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今年もスコーンセット(1050円)を購入しました。美味しかったです。

あとはスドウと線路を挟んだ向かい側のビストロ トロワキャールとのコラボのお惣菜セットも勿論購入しましたが、写真は省略します。美味しかったですよ!

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2011年11月17日 (木)

Patisserie BLONDIR(ふじみ野)

パティスリー ブロンディール(HP)

住所:埼玉県富士見市勝瀬1268 プランタン21-1F
TEL:049-278-7621
営業時間:10:30~20:30
定休日:水曜日+α(事前にHPでご確認ください)


10月下旬にふじみ野駅から徒歩5分程のところにあるブロンディールに行って来ました。
ブロンディールのケーキを数回頂いた事はあったのですが、お店に伺うのは今回が初めてでした。



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テラス席で頂きました。


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シブースト・フランボワーズ(420円)です。
以前頂いた時に美味しかったので、ショーケースに並んでいる姿を見ていたら、また食べたくなってしまいました(^-^;
相変らず美味しかったです。お薦めです。


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クレープ(250円)です。中にりんごのコンフィチュールが入っていました。こちらも美味しかったです。

他にも食べてみたいケーキが色々とあったのですが、あまりお腹が空いていなかったのでこれだけしか食べられませんでした。

また行って色々と食べてみたいと思いました。

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2011年11月14日 (月)

やきがしや SUSUCRE(三軒茶屋)

やきがしや シュシュクル(HP)

住所:東京都世田谷区下馬2-2-18-B1
TEL:03-5856-6284
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜日

10月下旬、秋になったので、フラン・オ・ポティロンが食べたくなりシュシュクルに行って来ました。

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フラン・オ・ポティロンです。優しいカボチャの味わいで美味しかったです。


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マロンパイです。砂糖がけは結構ラム酒が効いています。中には大きな栗の渋皮煮が入っていました。栗が大きくて美味しかったんですけど、ラム酒は効かせなくてもいいのではと思いました。


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このようなハロウィン限定クッキーもありました。


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うさここはホワイトチョココーティングです。


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ハロウィン限定くるくるは生地にかぼちゃが入っています。はっきりとかぼちゃの味はしませんが、いつものくるくるとは違った味わいで美味しかったです。


シュシュクルは下永シェフが12月から産休に入られるということで、
11月一杯は通常営業、12月1~5日は販売・予約受け渡しのみ(製造はしないそうです)
それで12月~3月までお休みということです。
詳しい事はお店のHP(参照)をご覧下さい。

2011年11月 7日 (月)

Patisserie et cafe "Plaisir"(三軒茶屋)

プレジール(ブログ)

住所:東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL:03-6431-0350
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日(祝日の場合、翌火曜休み)


10月下旬にプレジールに行って来ました。

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ポム エピス(1050円)です。


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キャラメリゼの上には粉砂糖で可愛らしい林檎が描かれています。


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シナモン、クローブ、アニス、カルダモン、ジュニパーベリーの5種のパルフェ、林檎(フレッシュ、コンポート)、キャラメリゼした林檎、ミントのメレンゲ、シードルのジュレ、ヘーゼルナッツ、カルヴァドスのクリーム、キャラメリゼという構成です。

さすが捧さんのパフェは組み合わせが良く考えられていて美味しかったです。



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カボチャのチーズケーキ(420円)です。
北海道えびすカボチャが使用されています。個人的にはもう少しカボチャが強くてもいいのではと思いました。


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パリ・ブレスト(420円)です。
自家製プラリネクリームがたっぷり入っていて美味しかったです。

11月9日(水)~11月15日(火)の期間、伊勢丹新宿店のマ・パティスリーにプレジールが出店するそうです。イベント限定品や新作の先行販売などあるそうなので、興味がある方はいらっしゃってみてはいかがでしょうか。

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2011年11月 6日 (日)

Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休

10月中旬にパリセヴェイユに行って来ました。

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タルト トマト(1300円)です。食べるつもりではなかったんですが、知り合いに面白いからと薦められて食べてみました。


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トマトのコンフィ、バニラのオリーブオイル、バルサミコ風味
フロマージュブランのムース
パイナップルとバジルのソルベ
という構成です。

確かに面白いです。そして美味しいです。トマトは違和感なく、上から下まで一緒に口に入れると味に一体感があって美味しかったです。



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アントルメのカジノです。こちらは教室に通われている方の特典なので、注文できません。
運良く通われている方にお誘い頂いてシェアして頂きました。


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カットするとこんな感じです。中にフランボワーズが入っていました。

上品な味だったんですが、お酒もしっかりと効いていて、とても美味しかったです。
お誘い頂きありがとうございました!

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2011年11月 1日 (火)

SWEETS garden YUJI AJIKI(北山田)

スイーツガーデン ユウジ アジキ(ブログ)

住所:神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11
TEL:045-592-9093
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日


ベルグの4月のケーキを食べた翌日もケーキが食べたくなってユウジアジキに寄りました。


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和栗のモンブラン(630円)です。前回(参照)頂いた時と絞り方が変わってますね。


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断面です。構成は変わってませんね。ただ、前回気づかなかったんですが、栗渋皮煮とパンドジェンヌの間に薄くカスタードクリームが敷いてありました。

今回も美味しかったです。



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バナマロン(500円)です。



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断面です。栗渋皮煮、ヴァローナの新作キャラメリアを使用したマロン風味のムース、ローストしたバナナとミルクチョコガナッシュが入ったタルトという構成です。

色々入っていますが、味に一体感があって美味しかったです。

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