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2011年10月27日 (木)

Acacier Salon de the(浦和)

住所:埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-19
TEL:048-764-8146
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日

先日アカシエに行って来ました。

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新作の洋梨のミルフイユ仕立てキャラメルのグラス添え、ベーゼルナッツの香り(1100円)です。


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サクサクの軽いフィユタージュ、洋梨の香りのカスタードクリーム、ソテーしたフレッシュな洋梨、ヘーゼルナッツのヌガティーヌ、キャラメルのアイス、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツオイルという構成です。

洋梨とキャラメルアイスの組み合わせがバッチリで、サクサクで軽いフィユタージュに載せてあっという間に食べてしまいました。とても美味しかったです。お薦めです。




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タルトシトロンモデルヌです。
かなり酸味が強くてシトロン好きな方にはたまらないのではないでしょうか。


栗のクレープや栗のタルトが出ているようなので、近いうちにまた行きたいと思います。

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