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2011年9月18日 (日)

Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休

モンブランのデセールが出ていると聞いて、事前に予約して行って来ました。
11時頃お店に着くと、モンブランは既に売り切れていました(^-^;


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Mont-blanc à ma façon モンブラン ア マ ファソン(1300円)です。


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美しいフォルムです。


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断面です。ラム酒風味のサバイヨン、メレンゲ、ヴァニラのシャンティー、マロンのクレーム、洋梨のソルベという構成です。
既に食べた方々の情報だとラム酒がかなり効いているということだったので、恐る恐る食べたんですが、思ったほど強く無かったです。僕がお酒がダメな事をご存知で弱めにしていただいたのかもしれません(^-^; 美味しかったです。




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Compote de pèche jaune au basilic コンポート ド ペッシュジョンヌ オ バジリック(1600円)です。


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黄桃がどーんと丸ごと1個使われています。


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断面です。黄桃のコンポート、バジル風味の青トマトのジュレ、プラムのソルベ、バニラのアイスという構成です。
果物と野菜が上手いこと合わさって、美味しかったです。

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