Patisserie et cafe "Plaisir"(西太子堂)

プレジール(ブログ)

住所：東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL：03-6431-0350
営業時間：10:00～20:00
定休日：月曜日(祝日の場合、翌火曜休み)


新しいパフェが出たので、プレジールに行って来ました。

プランタニエ(1050円)です。一日１０食限定です。

ピスタチオのパルフェ、フレッシュな苺(越後姫)、ヘーゼルナッツ、チュイル、メレンゲ、日本酒越後桜が入ったクリームという構成で、表面をキャラメリゼしてあります。
去年登場したカシュカシュ(参照)のような異なる食感を楽しむパフェで、とても美味しかったです。

サントノーレ”桜”(500円)です。

断面です。桜風味のクリームの中に、グリオットチェリーのジュレとクリームが入っています。美味しかったです。

オペラ”桜”(450円)です。
桜風味のバタークリーム、トンカ風味のホワイトチョコレートガナッシュ、ピスタチオの生地という構成です。
全体的に甘めの構成でしたが、美味しかったです。

試食で頂いた前回のいちごパフェに載っていたマカロンです。


現在プレジールでは、日替わりで味が変わるアニョーパスカル(1200円)を販売中です。24日までの販売ですので、ご興味がある方は行ってみてはいかがでしょうか。

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