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2011年4月20日 (水)

Patisserie et cafe "Plaisir"(西太子堂)

プレジール(ブログ)

住所:東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL:03-6431-0350
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日(祝日の場合、翌火曜休み)


新しいパフェが出たので、プレジールに行って来ました。

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プランタニエ(1050円)です。一日10食限定です。


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ピスタチオのパルフェ、フレッシュな苺(越後姫)、ヘーゼルナッツ、チュイル、メレンゲ、日本酒越後桜が入ったクリームという構成で、表面をキャラメリゼしてあります。
去年登場したカシュカシュ(参照)のような異なる食感を楽しむパフェで、とても美味しかったです。



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サントノーレ”桜”(500円)です。


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断面です。桜風味のクリームの中に、グリオットチェリーのジュレとクリームが入っています。美味しかったです。



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オペラ”桜”(450円)です。
桜風味のバタークリーム、トンカ風味のホワイトチョコレートガナッシュ、ピスタチオの生地という構成です。
全体的に甘めの構成でしたが、美味しかったです。


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試食で頂いた前回のいちごパフェに載っていたマカロンです。


現在プレジールでは、日替わりで味が変わるアニョーパスカル(1200円)を販売中です。24日までの販売ですので、ご興味がある方は行ってみてはいかがでしょうか。

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コメント

チャヤのショートケーキ画像につられて
お邪魔しました。
はじめまして^^

グリオットチェリーのジュレや桜のオペラなどなど
断面にうはっとやられました♪
どう美味しいのかここまで伝わってくるかのよう
です・・・でも実際に食べに行こうと
思います^^笑


ケーキはじめチョコなどのスイーツは
断面が命です^^*
どの日のどの画像も見ていると
そそられて幸せを感じます!
ほっこり幸せな気持ちにしていただいて
ありがとうございました。

またお邪魔させてください<(_ _*)>

みゃあさん、初めまして!
断面画像を気に入って頂きありがとうございます♪

そうなんですよ!ケーキの断面って結構重要なんですよね。シェフの工夫や思いが込められていますからね。
また、断面を見ることによって、構成が分かって味が想像しやすくなると思って載せています。

是非是非また遊びにいらっしゃってください!

この記事へのコメントは終了しました。

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