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2011年4月14日 (木)

一周年@Dessert le Comptoir(等々力)

デセール ル コントワール(HP)

住所:東京都世田谷区深沢5-2-1
TEL:03-6411-6042
営業時間:12:00~21:00
定休日:木曜日

4月5日にコントワールが1周年を迎えられて、1周年記念セットメニューをやるという事で、先日行って来ました。

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カウンターにこのような焼きっぱなしのお菓子があって、これに興味を惹かれていると、吉崎シェフが「それならこれをセットメニューに組み込みますよ」と仰ったので、お願いしました。


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まずはミントのグラニテ、ミントとレモンのジュレです。
とても爽やかな組み合わせで、口の中がサッパリしました。



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ピッツァ・オ・ピスターシュ・パンプルムース バニラアイス添えらしいです(笑)。
ちなみに本来のセットですと、ここで温かいミルフィーユ、リンゴソテー、チョコレートソルベが出てきます。


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ピザのような薄い生地にピスタチオのクリームを敷き、その上にグレープフルーツを載せて焼いてあります。良くタルトではある構成ですが、このような生地でも美味しかったです。


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メレンゲに、ピスタチオクリーム、フレッシュなグレープフルーツという構成で、こちらも美味しかったです。



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お茶菓子です。
右から、桜のデザートのワンスプーンバージョン、チョコを挟んだメレンゲ、オランジェット、パートドフリュイ、カヌレです。


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ここのカヌレはかなり柔らかめでモチモチした食感です。
お茶菓子も美味しかったです。


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〆は紅茶かコーヒーが出てきます。

以上で2500円でした。


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長居したのでシュークリーム(300円)も頂きました。



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気になっていたので、この焼き菓子二つも買って帰りました。
左がグリオットとピスタチオで、右が確か甘夏だったと思います(^-^;
これらも美味しかったです。


他のお客さんが来なかったこともあって、吉崎シェフと色々とお話できて楽しかったです。
また近いうちに再訪したいと思います。

また、4月23日放送予定のチューボーですよ!にクレープシュゼットの巨匠として、吉崎シェフが登場されるそうですので、要チェックです!

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