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2011年1月19日 (水)

New Year Dessert Live 2011@Toshi Yoroizuka東京ミッドタウン店(六本木)

トシ・ヨロイヅカ(HP)

住所:東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL:03-5413-3650
営業時間:11:00~22:00(サロン ラストオーダー:21:00 ショップ:~21:00)
定休日:不定休


今年も毎年新春恒例のヨロイヅカのNew Year Dessert Liveに参加してきました。


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今年のメニューです。



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僕はお酒が飲めないので、トラウベンモストの葡萄ジュースです。今年はお代わり自由でした。
ちなみにワインの方はインド産の白ワインでした。


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林檎と人参の冷製スープです。思っていたよりも林檎が強めでした。


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那須あまたにチーズ工房のフロマージュフレと愛媛県高橋農園レインボーキウイの豪華マリアージュです。

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キウイの甘酸っぱさとフロマージュフレが合いますね。美味しかったです。



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タルトフランベTOSHI風です。
タルトフランベは普通薄いですが、鎧塚さんはもうちょっと厚い方が美味しいなぁ、もうちょっと厚い方が美味しいなぁと繰り返したら、こんなキッシュみたくなったそうです(笑)。


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ベーコンと玉葱を炒めたものが入っています。熱々で美味しかったです。
やはり間にサレ物が入るとリセットできていいですね。



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ゴルゴンゾーラと山葵のアイスクリームです。


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アイスを口に入れるとゴルゴンゾーラの風味が一気に広がって、しつこく感じそうになったところで山葵の風味が一気に広がり、上手い具合に打ち消してくれます。山葵も風味はしますが、ツンとくることはないので、最後まで美味しく頂けました。



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続いてのデザートはお客さんのそれぞれの目の前でフランベしてくださいました。


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オーガニックショコラとバナナのグラタンです。


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ショコラ生地の中にはバナナが入っていました。熱々で美味しかったです。



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紅茶はオリジナルブレンドの洋梨とハチミツの香りのPOOHでした。



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〆は焼きたてのガレット・デ・ロアです。


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熱々で香りが辺りに広がって美味しかったです。残念ながらフェーヴは出ませんでした(笑)。



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お土産はトシヒポ2体でした(笑)。カバなのは特に意味はないそうです(^-^;


今年はシンプルなものばかりでしたが、できたてだからこそ味わえるものばかりだったので、満足しました。

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コメント

ココログ広場から訪問しました。
おいしそうなお酒とスイーツと、
素敵なお店の内装に、
つい見とれてしまいました。
ちょっと大人の雰囲気の味わえそうな感じで、
お店に行ってみたくなりました。

>コーディーさん
初めまして!
最初のはお酒ではなく葡萄ジュースですよ(^-^;
はい、ここは大人の雰囲気を味わえるお店ですよ!
是非いらっしゃってみてください!

この記事へのコメントは終了しました。

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