« PIERRE HERME PARIS 青山(表参道) | トップページ | COTE D'OR(田町) »

2010年10月12日 (火)

Patisserie SATSUKI(赤坂見附)

パティスリーSATUKI(HP)

住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メインロビー階
TEL:03-3221-7252
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休


先日久しぶりにスーパーモンブランを食べにパティスリーSATSUKIに行って来ました。
隣りにあるコーヒーショップSATSUKIで頂きました。

Img_2344_2_c
スーパーモンブランは和なので、飲み物も日本茶にしました。

Img_2335_2_c
スーパーモンブラン(1575円)です。相変らずの大きさです(笑)。

マロンペーストは、兵庫県三田地方の丹沢種、銀寄種、人丸種の栗を順に使っているそうです。

Img_2340_2_c
断面です。生クリーム、栗片、米粉と和三盆を使用し軽く焼き上げた特製生地、おしるこのジュレ、吉野本葛の葛餅という構成です。

和の厳選素材を惜しげもなく使っているので美味しいですが、ただの大きな数字の足し算にしかなってませんでした。
かなり大きいので、二人でシェアするくらいで丁度良いと思います。
久しぶりに三栗物語も食べてみようと思います。

よろしければ→人気blogランキング←へ投票お願いします!

« PIERRE HERME PARIS 青山(表参道) | トップページ | COTE D'OR(田町) »

コメント

はじめまして、ブログの更新を楽しみにしてます。私はかねがねこちらのスーパーシリーズに
疑問を持ってまして
反面教師的に、最高の素材を使えば美味しくなるというわけでないということを教えてくれたお店ですおっしゃるとおり単なる足し算にしかならず、そこから新たな味わいとか相乗効果とかを全然生み出せてないとても残念なシリーズです。

>飯田さなえさん
初めまして!いつもブログをご覧頂きありがとうございます!
スーパーシリーズ、やはり疑問に思いますよね(^-^;
そうなんですよ。高い素材を使ってますと謳ってるものほど、足し算で終わってるんですよね。
別に良い素材を使うことは悪くは無いんですけどね。

ヨウスケさん、初めまして。
私もモンブランが大好きで、こちらのブログを発見しました。
早速お気に入りに登録しましたので更新楽しみにしていますね。

さて、パティスリーサツキのスーパーモンブランをいつかは…☆と思っていたのですが
色々難しそうですね(^^;)好みもあると思いますし、私も来年こそは!行ってみて、感想コメントできたらと思います♪

>youmeiさん
初めまして!お気に入りに登録して頂きありがとうございます!

僕はこういう感想になりましたが、好みは人それぞれですから、僕の意見を一旦忘れて召し上がってみてください。
ただ、かなりのボリュームなので、お腹を空かせて行くか、誰かとシェアするのがいいかと思います。
感想コメント楽しみにしてます!

この記事へのコメントは終了しました。

« PIERRE HERME PARIS 青山(表参道) | トップページ | COTE D'OR(田町) »

Mail

  • 私にご連絡、ご質問等ある方はこちらへメールを送ってください。
サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想
2021年3月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ