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2010年10月 8日 (金)

Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休

和栗のデセールが出たという情報を頂いて、久しぶりにパリ セヴェイユのデセールを食べに行きました。


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リンツァー オ マロンです。


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フランボワーズのソルベとバニラ風味のシャンティが添えられています。


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お好みで味を変えられるように、胡椒、塩、シナモンも添えられています。


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リンツァーは小振りですが、和栗がギッシリ入っています。この状態でも生地にスパイスが効いていました。美味しかったです。


金子シェフのリンツァーを、桃、オーソドックスなものと頂いたので、今回3種類目だったのですが、どれも違った味わいで、中身が違うだけでこんなに変わるものかと驚きました。

思ったよりも小振りだったので、デセールを追加しました。


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クープ ダボカです。周りの方々が絶賛していて気になっていたのですが、ようやく食べることができました。


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オレンジソースでマリネしたアボカド、シードルのグラニテ、アボカドムース、クレームシャンティという構成です。

食べる前まで、アボカドのクープと聞いて、あまり美味しそうなイメージが出来なかったんですが、食べてみると全く青臭さなど無くデセールとして成立していました。
金子さんらしいデセールでとても美味しかったです。


今後の金子さんのデセールが楽しみになりました。

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コメント

こんにちは。リンツァートルテ、とてもおいしそうですねv和栗のリンツァー・・・シャンティとソルベと一緒に食べるのを想像して、うっとりです。憧れます。アボカドのクープは全く想像も出来ないのですが(おしょうゆ、わさびで食べたい(笑))、ようすけさんがおいしいとおっしゃっているということは、きっとおいしい・・・。パリ セヴェイユさんは、イートインはいつもたくさんカフェ待ちの人がいてあきらめてしまうのですが、今度がんばって挑戦します!

こんばんは。和栗のリンツァーも美味しかったですよ。
醤油と山葵で食べたくなるようなアボカドではないですよ(笑)。
パリ セヴェイユのイートインは、午後は非常に混雑するので、できれば午前中に行かれるのがいいですよ。そして人気のあるデセールは予約だけで売り切れになる場合があるので、事前に予約してから行くことをお薦めします。

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