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2010年6月10日 (木)

6月のお菓子@Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休

6月からパリ セヴェイユで頒布会が始まりました。
金子さんのことだから、初回はかなり気合いを入れてくるだろうとワクワクしながら待っていたら、案の定凄いのが届きました。

Img_1005_2_c
LINZER aux PECHEです。マルグリット型で美しいですね。

Img_1009_c

同封されていた紙に書いてあった説明を読むとリンツァー生地の中に桃と書かれていたので、「焼き菓子なのに桃?」、「桃がリンツァー生地に負けてしまうのでは?」などとちょっと不安に思いました。

Img_1011_2_c


期待と少しの不安をかかえつつ写真を何枚か撮り、次は断面を撮ろうと切ってみたら驚きました。

Img_1013_c
中にはビッシリの桃が入っています。
説明によるとタヒチ産バニラで香りを付けながらじっくりローストした山梨産の桃だそうです。

そして説明にはお召し上がり方が書いてあり、まずは冷たいまま、そして180℃のオーブンで5~10分温めて、さらに生クリームを添えたり、シナモンパウダーを振り掛けるといった食べ方が書いてあり、金子さんらしいなぁ~と思いながら読みました。

食べてみるとリンツァー生地にはスパイスが効いているものの、バニラの香りが付いた桃は負けることなく主張していて良いバランスで、食べる前に不安に思った自分が恥ずかしくなりました。さすが金子さんです。とても美味しかったです!
冷たいままと温めての2パターンで頂きましたが、全く違う味わいで堪能できました。


来月も非常に楽しみです♪

ちなみに今日はパリ セヴェイユの7周年記念日です。それを記念して今日と明日、2000円以上購入の各日先着100名にプレゼントがあるそうです。

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コメント

桃が層になってぎっしりですね!
カットも綺麗にされているので綺麗に層になっているのがすごく伝わってきます。
頒布会をされているんですね。
これは食べてみたかったです(涙)

桃の層が綺麗ですよね!
カットしやすかったので綺麗に切れました(笑)。
これ是非召し上がってほしいんですけど、恐らくよほどのことがないと出てこないと思われます(^-^;

この記事へのコメントは終了しました。

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