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2010年2月15日 (月)

Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休

先日久しぶりにパリ・セヴェイユに行って来ました。
バレンタインデー前ということでショコラものが色々ありました。

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イートインでプチガトーを頂きました。

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タルト オ マロンです。
マロンということで、出てすぐに情報を頂いたので、すぐにでも食べたかったんですが、なかなか行く機会が無くて、ようやく食べることが出来ました。形はタルトパンプルムースと同じですね。

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断面です。薄いタルトの中はマロンクリームとカシスジャムです。マロンクリームとカシスジャムのバランスが絶妙で、どちらもちゃんと味わえて美味しかったです。

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新作のエクレール ジャンドゥージャ グリオットです。上にヘーゼルナッツが載っています。

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断面です。ジャンドゥージャクリームとグリオットが入っています。グリオットが上手く効いていて美味しかったです。

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新作のベルジャルディニエールです。去年同名のクリスマスケーキ(参照)がありましたが、外観は違いますね。

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断面です。フランボワーズ風味のババロワ、赤いフルーツをミックスして作ったムースだと思われるので、中はクリスマスケーキと同じみたいです。こちらも美味しかったです。

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