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2010年2月28日 (日)

PATISSERIE Avignon(東向島)

パティスリー アビニヨン(HP)

住所:東京都墨田区墨田3-1-19
TEL:03-3612-1763
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日、第3月曜日(4月~9月)

ル パティシエ ティ イイムラの後に、アビニヨンに行きました。
こちらも店頭にフランス国旗がありましたが、窓が小さくパティスリーというよりもフレンチレストランという感じで、ちょっと入りづらい感じでした。

気になるケーキを買って、徒歩10分ほどのところにある公園で頂きました。

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フロマージュクリュです。この何ともいえない表面の美しさに一目惚れして購入しました。

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断面です。レアチーズの中にフランボワーズのコンフィが入っているのですが、このように偏って入っているので、入っていない部分を食べたときに物足りなさを感じました。
見た目も綺麗で、美味しかっただけにちょっと残念でした。

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マルティニックです。ミルクチョコレートムース、バナナ、ラム酒、フィヤンティーヌという構成です。各パーツの組み合わせが良く美味しかったです。

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フレジエ ピスターシュです。フレッシュな苺、ピスタチオのムースリーヌ、苺ジャム、ビスキュイという構成です。これも各パーツの組み合わせが良く美味しかったです。

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ニダベイユです。ご一緒した方がなかなか扱っているお店がないニダベイユがあったので購入したのを一口頂きました。美味しかったです。


アビニヨンのお店に並んでいたプチガトー、パン、焼き菓子を見て、プチガトーを頂いて、佐藤シェフはヨーロッパで修業したこともあって、正統派フランス菓子をやりたいんだなぁ~というのが分かりました。しかし場所柄正統派フランス菓子をそのままやっては売れませんから、地元の方にも違和感無く食べてもらえるようにアレンジしているのが分かりました。
そして値段も400円前後と下町価格であるのがいいですね。

再訪して他のケーキも頂きたいと思いました。

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