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2010年2月 1日 (月)

La Precieuse 広尾本店(広尾)

ラ・プレシューズ(HP)

住所:東京都港区南麻布5-2-37
TEL:03-5798-4845
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日

ラ・プレシューズのモンブランが1月いっぱいで終わるので、先日食べ納めで広尾本店に行って来ました。

Img_8976_c
やはりモンブランには煎茶です。

Img_8984_2_c
モンブラン(520円)です。
ペーストがいつもよりも切れているような気がします。水分が少ないのかと思いながら食べましたが、水分が少ない訳ではないようでした。

Img_8987_c
断面です。無糖の生クリームに土台はメレンゲなのですが、メレンゲが以前より柔らかくなっていたような気がしました。ナイフで切る時に力を入れて切る為にゴツンとお皿に当てたことが何度かあったのですが、今回はそこまで力を入れなくても切る事ができました。
店員さんに確認しなかったので気のせいかもしれません(^-^;

Img_8990_c
ごまペラ(470円)です。お茶はニ煎目です。

Img_8994_c
ゴマの風味が口の中に広がって美味しかったのですが、ゴマ以外の層がもっと主張して、オペラのように奥行きのある味わいがある方がいいと思いました。

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コメント

わーーようすけさん、私油断してました(;;)
モンブランが終わる先月中に
伺っておこうと思っていたのに
先月はひどく風邪をこじらせてしまったりして・・・

このお写真をみたらお味を思い出し
すでに9月が待ち遠しいです。

こちらのオペラは大変美味しく好きですが
ゴマペラは知りませんでした。
こちらのモンブラン、そしてゴマのケーキ。
和素材には日本のお茶がよくあいますね。

モンブラン食べ逃してしまいましたか(^-^;
そういう僕も知り合いの方から言われて慌てて食べに行ったんですけどね(笑)。

とりあえずエーグル・ドゥースのトルシュ・オー・マロンを召し上がってみてください。絶品ですから。
ごまペラはおそらく最近登場したと思われます。
和素材には日本茶ですよね♪

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