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2010年2月24日 (水)

HIDEMI SUGINO(京橋)

住所:東京都中央区京橋3丁目6-17京橋大栄ビル1F
TEL:03-3538-6780
営業時間:11:00~19:00
定休日:月曜日(その月によって変更があるので事前に確認してください)

最近イデミ・スギノに2週連続で行って来ました。
イートインで、ベル・ジャルディニエール、マリエ、ディプロマット、アラビックなどを頂きましたが、どれも美味しかったです。

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バレンタイン限定マカロン(2600円)です。

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袋から出すとこのような感じです。


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マカロンの間には滑らかなガナッシュがタップリと入っていました。美味しかったです。


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ガナッシュ・プリュンヌ詰合せです。

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イデミスギノ定番のガナッシュと、濃厚でいて口溶けが良く香り高いチョコレートとコニャックの効いた柔らかいガナッシュの入ったプリュンヌです。
どれもお酒が結構効いていましたが、美味しかったです。

杉野シェフの話ですと、ホワイトデーにも何かやるそうなので楽しみですね!

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