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2009年12月24日 (木)

クリスマスアントルメの会2009

昨日クリスマスアントルメの会を行ないました。

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今年は5台+αのクリスマスケーキを頂きました。


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ドゥー・パティスリー・カフェのガラント(4200円)です。
ドゥー・パティスリー・カフェは今年後半最も通った店だったので、クリスマスケーキにも期待していました。

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断面です。メープルのコッテリとしたクリーム、クランベリーのコンポート、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ入りのダックワーズという構成です。

メープルのクリームとナッツ類のダックワーズの組み合わせの良さにクランベリーが加わって美味しかったです。是非この組み合わせでプチガトーとして商品化してほしいと思いました。

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アカシエのトレマロ(4500円)です。ポインセチアを模した赤い葉がインパクトありますね。

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断面です。ビスキュイ・ブール・サレやキャラメル・サレ、リンゴという構成です。
こちらも美味しかったです。

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イデミスギノのロアジス(7000円)です。2回目でしたが、相変らず美味しかったです。

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イデミスギノのエスコバ(7000円)です。こちらも2回目でしたが、美味しかったです。

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カカオエット・パリのパリ・モード(4900円)です。

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ショコラのエッフェル塔がいいですね。

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断面です。グラサージュキャラメル、チョコムース、リンゴのタタン、キャラメルムース、チョコのビスキュイ、フィヤンティーヌという構成です。こちらも思ったほど重くなく美味しかったです。

以上の5台で選んだクリスマスケーキは終わりなのですが、クリスマスケーキのパンフレットを見てあまりのインパクトにサプライズで1台追加しました。

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ププリエのインディゴ(3700円)です。このケーキとは思えない青さが凄いですよね(^-^;

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チョコクリームの中に、サワーチェリーとミルククリームが入った現代版フォレノワールだそうです。

味はともかく参加した方々が驚いて頂けたので、サプライズで用意して良かったです。

この会にて、今年のクリスマスケーキはちょっと早いですが終了しました。

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