Patisserie Paris S'eveille(自由が丘)

住所：東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL：03-5731-3230
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休

イデミ・スギノに続いてパリ・セヴェイユのクリスマスケーキを頂きました。

ペリーグルタン(5145円)です。

断面です。マロンクリーム、洋梨のジュレ、底にはヘーゼルナッツが入ったサブレが敷いてあります。思っていたよりも軽くて美味しかったです。

フレジエピスターシュ(5145円)です。この写真は色が上手く写っていませんが、実際はピスターシュらしいライトグリーンです。

断面です。ピスターシュクリーム、ピスターシュのダックワーズ、ピスターシュ入りのキャラメルディスク、苺のソースという構成です。
ピスターシュと苺の組み合わせが良く美味しかったです。

ルヴィエスーブニール(5145円)です。

断面です。グレープフルーツ風味のシャンティクリーム、紅茶風味のミルクチョコレートガナッシュ、アーモンドキャラメルのディスク、レモン風味のビスキュイダックワーズという構成です。セヴェイユらしい味で美味しかったです。

フォレノワール オ プラリネ(4500円)です。

断面です。ビターチョコレートクリーム、プラリネクリーム、お酒が効いたチェリーが入っています。以前食べたプチガトーのフォレノワールの方が良かったですね。

ベルジャルディニエール(4200円)です。

断面です。外側は苺風味のメレンゲで少し炙ってあります。
フランボワーズ風味のババロワ、赤いフルーツをミックスして作ったムースです。
美味しかったです。

個人的に一番美味しいと思ったのは、フレジエピスターシュです。
セヴェイユらしいケーキばかりで美味しかったです。

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