Toshi Yoroizuka東京ミッドタウン店(六本木)

トシ・ヨロイヅカ(HP)

住所：東京都港区赤坂９－７－２東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL：03-5413-3650
営業時間：11:00～22:00(サロン ラストオーダー：21:00　ショップ：～21:00)
定休日：不定休

新作デセールが出たという情報を頂いたので、昨日ヨロイヅカに行って来ました。

11月3日時点でのデセールメニューです。
・ミルフィーユ・オ・マロン
・タルトタタン
・モンブラン シーニュ
・喜瀬
・レモンとグレープフルーツのスフレ
・モン・セルヴァン
・ラ・メモアール ゴルゴンゾーラ

新作のミルフィーユ・オ・マロン(1300円)です。

超特選恵那栗の渋皮煮が１個載っています。アイスはラム酒風味です。

パイの間にかぼちゃのクリームと栗片が挟まっています。
かぼちゃのクリームは栗の味を殺さない為か抑え目にしてありますが、かと言って栗が目立つほどでもなく中途半端な感じになっています。普通に美味しいですが。添えてある恵那栗の渋皮煮も大きいだけで普通でした。ラム酒風味のアイスは美味しかったです。

喜瀬(1200円)です。登場直後から気にはなっていたのですが、豆腐ようを使っているというので躊躇ってました(^-^;

パイナップルはキャラメリゼとチップ、上赤糖はアイスとビスキュイ、豆腐ようは周りのソースにアングレースソースや牛乳、生クリームなどとともに入れてあります。
酒粕のような味がしますが、思っていたよりも違和感はありません。ただクセがあることは確かです。

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