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2009年11月21日 (土)

Toshi Yoroizuka東京ミッドタウン店(六本木)

トシ・ヨロイヅカ(HP)

住所:東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL:03-5413-3650
営業時間:11:00~22:00(サロン ラストオーダー:21:00 ショップ:~21:00)
定休日:不定休

クリスマスケーキのパンフレットを貰いにヨロイヅカに行って来ました。

11月21日時点でのデセールメニューです。
・ミルフィーユ・オ・マロン
・タルトタタン
・モンブラン シーニュ
・喜瀬
・レモンとグレープフルーツのスフレ
・モン・セルヴァン
・ラ・メモアール ゴルゴンゾーラ

※パティシエさんに聞いたところ、喜瀬は今日までで、明日から柿のグラタンが始まるそうです。

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タルトタタン(1200円)です。

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前回頂いた時はちょっと酸味が強かった印象でしたが、今回はそれほど酸味は強くありませんでした。美味しかったです。

今回はカウンター内のパティシエさんの作業が見られる席だったので、じっくり見ていたら、ミルフィーユ・オ・マロンのパイの形が変わっているのに気づいて、パティシエさんに聞いたら、「恵那栗が終わったので栗を変えて、かぼちゃのクリームの配合を変えたので、パイも丸型から長方形になりました」と教えていただいたので、ミルフィーユを頂く事にしました。


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ミルフィーユ・オ・マロン(1200円)です。恵那栗の時より100円安くなっています。

Img_8164_2_c
前回よりも甘みが強くなっているそうなんですが、食べてみたら、かぼちゃの味がしっかりしますし、栗の味もちゃんとして美味しかったです。前回のは中途半端でしたが、これはどちらの味がしますので、良くなっています。

クリスマスケーキは公式サイト(HP)に詳細が載っていますので、ご興味がある方はご覧になってください。

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