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2009年11月16日 (月)

PATISSERIE Acacier(浦和)

住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
TEL:048-877-7021
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜日

先日東急フードショーで行なわれていたアカシエとドゥー・パティスリー・カフェのコラボイベントで、アカシエのケーキも買って帰りました。

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タルト・オ・テ・パンプルムース(483円)です。初日にショーケースを見たとき、タルト・シトロンだと思い込んで流したんですが、後から知り合いの方からの情報でシトロンではなくパンプルムースだと知って思わず買ってしまいました。

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断面です。上のはアールグレイ風味の柔らかいイタリアンメレンゲで、タルトにはグレープフルーツのクリーム、底にはグレープフルーツのコンフィが入っています。

アールグレイ風味とグレープフルーツの組み合わせが良くとても美味しかったです。


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エクレール・ピスターシュ(368円)です。イベント初日にあったフラン・ピスターシュの代わりに二日目以降販売してました。

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断面です。サックリとしたシュー皮の中にクレーム・パティシエール・ピスターシュがタップリ入っています。ピスタチオの味がしっかりして美味しかったです。


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初登場のファー・ブルトン(294円)です。
表面はカリッとして、中はモッチリで美味しかったです。

やはりアカシエのケーキは好みのものが多くて美味しかったです。特にタルト・オ・テ・パンプルムースは定番化して欲しいです。

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コメント

こんにちは、ようすけさん。

 2日目に行きました。 タルト・オ・テ・パンプルムース、気が付かずに見過ごしてしまいましが、本当に食べてみたかったです。

 アカシエのケーキ、外観からして凄そうなものといたって普通なものとに分かれますが、これは後者だと思います。 ロワイヤルの様に実際に食べてみると、何故もっと早く食べなかったのだろうと後悔するものが結構あります。

 エクレール・ピスターシュもフードショー限定だそうです。 ハッキリしたピスターシュの風味、何を食べてほしいのかを明確に主張しています。

 他に購入したオペラ、かなり”往っちゃて”ました。 ラムが強烈なアリババ・ショコラはモンスターでした。 完全に突き抜けています。

 あと、前回のコメントでエルメの2000フィーユを引き合いに出したのは、ミル・フィーユとパリ・ブレストの組み合わせをただ変えただけで完成度の高いものを造りあげた例えとしてです。


 私はブログが出来ませんので、この様な場を借りてのコメントがついつい長くてクドクなってしまいますが、もし、お気に障らないようでしたら、以後もコメントさせていただきたいと思いますので、宜しくお願い致します。


P.S. 実は、今月からブログへのコメントを始めたばかりで、前回、肝心なHNを間違えてしまいました。こちらが正しいHNです。

ようすけさんこんにちは☆彡
パンプルムースの意味がわからなくて、調べてみたらグレープフルーツなんですねー(o^∀^o)
ようすけさんのおかげで新しい言葉に出会えましたー!
とてもおいしそうですね(*^ー^*)
最近ケーキは近場のチェーン店ばかりなので羨ましい限りです★彡

>S-EASTさん
こんばんは!
タルト・オ・テ・パンプルムースは見逃してしまいますよね。
おっしゃるとおり見た目が普通なんですが、味は良かったですね~。ロワイヤルも美味しいですよね♪
エクレール・ピスターシュも限定だったんですか!食べておいて良かったです。
アリババ・ショコラは迷ったんですが、お酒がダメなので断念しました。
オペラは逝っちゃってたんですか!買っておけば良かったです。

いえいえ!S-EASTさんのコメントは参考になりますよ!
S-EASTさんみたいに敏感な舌、豊富な知識が僕にはないので、S-EASTさんの話についていけないかもしれませんが、それでもよろしければいつでもコメントください。

HNの件了解です。照乃芯さんのブログではS-EASTさんで書かれていたので、あれ?と思っていました(^-^;

>ariaさん
こんばんは!
すみません。フランス語でグレープフルーツです(^-^;
僕も知ってからそれほど経っていませんけどね(笑)。
とても美味しかったですよ♪
チェーン店のケーキでもいいですが、たまには都内の美味しいケーキ屋のケーキも召し上がってください!

この記事へのコメントは終了しました。

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