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2009年11月27日 (金)

LE COFFRET DE COEUR/SHIROKANE(白金高輪)

LE COFFRET DE COEUR(HP)

住所:東京都港区白金3-17-18
TEL:03-5422-8707
営業時間:11:00~20:00
定休日:月曜日

以前ある雑誌に半生焼き菓子店として載ったル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 葉山店に興味を持ったのですが、葉山はちょっと遠いなぁ~と思っていたら、今年10月10日に港区白金に支店がオープンしたので、開店日に行ってみたら、まだカフェスペースはオープンしていなかったので、焼き菓子だけ買って帰りました。

そして先日カフェスペースもオープンしたので、再度行って来ました。

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お店の入り口です。とてもパティスリーの入り口とは思えません。このあたりは、系列店の武蔵小山にあるパティスリー ドゥ・ボン・クーフゥと同じですね。

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お店の中に入るとドーン!と威圧感さえ感じられるショーケースが鎮座しています。

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焼き菓子コーナーはこんな感じです。



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地下にあるカフェスペースでケーキを頂きました。

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和栗モンブラン白ゴマケーキ(546円)です。飾りとして渋皮煮が載っています。
和栗のペーストはバタークリームのように硬めですが、重くはないです。ただ、栗の味がしません。土台はパウンドケーキで、結構詰まった感じです。
ペーストとパウンドの間にベリーのジャムと白ゴマが入っています。

こういうペーストは洋栗だとよくありますが、和栗だと栗の風味が感じられないので、何のために和栗を使っているのか理解に苦しみます。



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ピスタチオクレームブリュレケーキ(525円)です。飾りとしてイチジクやナッツが載っています。
抹茶のパウンドの中にピスタチオのクレームブリュレが入っています。
抹茶とピスタチオのどちらも中途半端な味になっています。

お店の雰囲気やケーキのコンセプトはいいと思うんですが、もっと素材を活かして、はっきり主張するものにした方がいいのではと思いました。

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コメント

いつも更新楽しみにしています。写真が超プロですね、実物より美味しく写ってることもあったり、なかったり!?
イタリアの力強いリッチな味も良いですが、どちらかというと和栗が好みです。

>すずきさん
初めまして!いつもご覧頂きありがとうございます!
いえいえ、写真はまだまだです(^-^;
でも、そうやって仰って頂けると少しでも綺麗に撮ろうと思っているので嬉しいです。ありがとうございます。
僕も和栗が好みです!

この記事へのコメントは終了しました。

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