LE COFFRET DE COEUR/SHIROKANE(白金高輪)

LE COFFRET DE COEUR(HP)

住所：東京都港区白金３－１７－１８
TEL：03-5422-8707
営業時間：11:00～20:00
定休日：月曜日

以前ある雑誌に半生焼き菓子店として載ったル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 葉山店に興味を持ったのですが、葉山はちょっと遠いなぁ～と思っていたら、今年10月10日に港区白金に支店がオープンしたので、開店日に行ってみたら、まだカフェスペースはオープンしていなかったので、焼き菓子だけ買って帰りました。

そして先日カフェスペースもオープンしたので、再度行って来ました。

お店の入り口です。とてもパティスリーの入り口とは思えません。このあたりは、系列店の武蔵小山にあるパティスリー ドゥ・ボン・クーフゥと同じですね。

お店の中に入るとドーン！と威圧感さえ感じられるショーケースが鎮座しています。

焼き菓子コーナーはこんな感じです。




地下にあるカフェスペースでケーキを頂きました。

和栗モンブラン白ゴマケーキ(546円)です。飾りとして渋皮煮が載っています。
和栗のペーストはバタークリームのように硬めですが、重くはないです。ただ、栗の味がしません。土台はパウンドケーキで、結構詰まった感じです。
ペーストとパウンドの間にベリーのジャムと白ゴマが入っています。

こういうペーストは洋栗だとよくありますが、和栗だと栗の風味が感じられないので、何のために和栗を使っているのか理解に苦しみます。

ピスタチオクレームブリュレケーキ(525円)です。飾りとしてイチジクやナッツが載っています。
抹茶のパウンドの中にピスタチオのクレームブリュレが入っています。
抹茶とピスタチオのどちらも中途半端な味になっています。

お店の雰囲気やケーキのコンセプトはいいと思うんですが、もっと素材を活かして、はっきり主張するものにした方がいいのではと思いました。

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