Aigre Douce(目白)

住所：東京都新宿区下落合３－２２－１３
TEL：03-5988-0330
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日(祝日と重なる場合は変動あり)

連休中に目白にあるエーグル・ドゥースにも行って来ました。
エーグル・ドゥースでもトルシュ・オー・マロン(モンブラン)が始まっていたので、早速イートインで頂きました。

イートインでは撮影不可なので、以前撮った写真を載せておきます。
７ヶ月ぶりに頂きましたが、相変らず崩れやすく食べにくいものの、洋栗とは思えない繊細な栗の味でとても美味しかったです。中の生クリームはちょっと甘くしてあり、土台はメレンゲです。
和栗派な方にお薦めできる美味しいモンブランです。

トルシュ・オー・マロンの他に、シャンティーキャラメルも頂きました。
口が開いたシュークリームで、上に苦味の効いたキャラメルクリーム、下にカスタードクリームという２種類のクリームを味わえます。この２種類のクリームとシュー生地の組み合わせが大変良く美味しかったです。こちらもお薦めです。


イートインで頂いた後、ケーキを買って帰りました。

コンポート ドゥ マロンです。下からマロンのコンポート、生クリーム、粉糖で、ココアパウダーでロゴが描かれています。

これを撮りたくて持って帰りました(笑)。

このメレンゲが付いていて、一緒に食べるそうです。

新作のディショネです。ホワイトチョコの飾りが付いています。

断面です。マスカルポーネのムース、カシスジュレ、カシス風味のチョコレートムース、ビスキュイという構成です。なかなか美味しかったです。

秋のケーク オ フリュイ(1600円)です。

マロングラッセ、イチジク、ドライ苺、アーモンド、ヘーゼルナッツ、オレンジ、プラム、ピスタチオなどが載っています。

断面です。中にもフルーツが入っています。ハッキリとした味付けでとても美味しかったです。

他の栗商品は、ケーク マロンプレッセやアルデッシュも売っていました。

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