HIDEMI SUGINO(京橋)

住所：東京都中央区京橋3丁目6-17京橋大栄ビル1F
TEL：03-3538-6780
営業時間：11:00～19:00
定休日：月曜日

先日日曜に朝から京橋にあるイデミ・スギノに行って来ました。
開店前には30名ほど並んでいて相変らずの人気ですね。

イートインで、マングーキャシス、ジオメトリー、ネオ、アグレアーブル、エキゾチック、アンブロワジーを頂きました。
撮影不可なので写真はありませんが、どのプチガトーもフォルムが美しく美味しかったです。
去年のクリスマスケーキのネオのプチガトーバージョンは、アントルメと比べてバジルが弱い分チーズが主張してましたが、美味しかったです。

美味しいプチガトーを頂いて満足し、焼き菓子を買って帰りました。

ココアナナス(1470円)です。

パイナップルが上に載っていて、ココナッツが降りかかっています。

断面です。中には何も入っていませんでした。シンプルな構成ですが、とても美味しかったです。


ケーキは他店と比べると高いですが、美しいフォルムと計算された構成でとても美味しく納得の美味しさでした。

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