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2009年7月12日 (日)

D'eux Patisserie-Cafe(都立大学)

ドゥー・パティスリー・カフェ(HP)

住所:東京都目黒区八雲1-12-8
TEL:03-5731-5812
営業時間:10:00~19:30
定休日:月曜日

アップするのが遅くなりましたが、先日東急フードショーで期間限定出店していた時に、気になるケークを見つけたので、店員さんに伺ったら今のところ店舗での販売は考えていないそうだったので、購入しました。

Img_6566_c
ケークノワゼット(1050円)です。

Img_6567_c
生地の外側にヘーゼルナッツのスライスがびっしり付いていて、砂糖がけされています。

Img_6572_c
断面はこのような感じです。生地にもヘーゼルナッツが結構使われています。

なかなか美味しかったのですが、外側のヘーゼルナッツのスライスが焼けた外側生地と砂糖がけによって存在感が薄くなっているので、中に入れた方が存在感が増し食感のアクセントにもなるかと思いました。

ドゥー・パティスリー・カフェの店舗ではイートイン限定のグラスデザートが登場する(既にあるかもしれません)そうなので近いうちに再訪したいと思います。

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