A Cote Patisserie(白金台)
住所：東京都港区白金台2-5-11
TEL：03-3447-1354
営業時間：9:00～13:00 15:00～19:00
定休日：不定休
久しぶりに白金台にあるア・コテ パティスリーに行って来ました。16時過ぎに着いたのですが、５名ほど待っていました。
店内に入ってみると焼き菓子がほとんど無くなってました(^-^;
仕方ないので、いくつか買って帰りました。
確かシトロン・プランセスという名前でした。こちらは生菓子です。
表面を白い柔らかい甘いメレンゲが覆っていて、中にレモン風味のクリームが入っています。土台はタルトです。
シトロンの酸味の強い酸味は好みではないのですが、これはそれほど酸味は強くなく美味しかったです。
ポワトゥーです。チーズが入ったスフレ生地にフランボワーズのコンフィが入ったタルトという構成です。チーズはほんのり感じる程度で全体的に優しい感じで美味しかったです。
ガトー・マロンです。こちらもマロンをほのかに感じる程度でしたが美味しかったです。
フィナンシェです。しっとりとしていて、バターの風味が豊かで美味しかったです。
買いたかったものが売り切れていたので、また近いうちに再訪したいと思います。
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コメント
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はじめまして
モンブランが大好きなはちみつと申します
昨日このブログを発見して感動しました
美味しそうなモンブランがいっぱい
私は結構重めでずっしりとした感じのが好きなんです
生クリームがあまり得意ではなくて…生クリーム無しもしくは控え目+カスタードクリームもしくはマロンクリーム、ペーストが中に入ったもので欲を言えば土台はタルトっぽい感じ
のが好みです
でも、こんな組み合わせのモンブラン、なかなか無いですよね
笑
今まで召し上がられたモンブランのなかで、これは美味しかった！！とか、オススメ
というものを是非教えて頂きたいです
（私の好みに関わらず…
）
よろしくお願いします
投稿: はちみつ | 2009年7月15日 (水) 10:02
＞はちみつさん
初めまして！感動して頂いてありがとうございます(笑)
はちみつさんの好みのモンブランは難しいですね～(^-^;
僕が特に美味しいと思ったモンブランは４つですね。
和栗のモンブランだと
■リリエンベルグのモンブラン
http://mont-blanc.tea-nifty.com/cake/2008/09/post-1797.html
■ラ・プレシューズのモンブラン
http://mont-blanc.tea-nifty.com/cake/2008/09/post-711c.html
洋栗のモンブランだと
■エーグル・ドゥースのモンブラン
http://mont-blanc.tea-nifty.com/cake/2009/02/post-4225.html
■トシ・ヨロイヅカのモンブラン
http://mont-blanc.tea-nifty.com/cake/2008/09/post-bf02.html
以上の４つです。しかしこれら全て秋にならないと食べられません(^-^;
投稿: ようすけ | 2009年7月15日 (水) 20:48
返信ありがとうございます
早く食べてみたいです～栗の時期までもうちょっと我慢ですね
ありがとうございました♪
これからもブログ、楽しみながら読ませていただきます
投稿: はちみつ | 2009年7月15日 (水) 23:46
いえいえ！
リリエンベルグとラ・プレシューズのモンブランは９月に登場するので、もうすぐそこまで来ていますね！
そうそう、エーグル・ドゥースはモンブランとは言わずにトルシュ・オ・マロンという商品名でした。
これからも楽しんで頂けるブログを書いていきたいと思います！
投稿: ようすけ | 2009年7月16日 (木) 20:54