Toshi Yoroizuka東京ミッドタウン店(六本木)

トシ・ヨロイヅカ(HP)

住所：東京都港区赤坂９－７－２東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL：03-5413-3650
営業時間：11:00～22:00(サロン ラストオーダー：21:00　ショップ：～21:00)
定休日：不定休

一ヶ月振りに六本木にあるトシ・ヨロイヅカに行って来ました。

6月27日時点でのデセールメニューは以下の通りです。
・ラ・メモアール ゴルゴンゾーラ
・マンゴのリゾット
・小夏ラフレシサント
・パイナップルとココナッツのスフレ
・デセール・トマト
・ビスキュイ・クーラント・ショコラ・”フランボワーズ”
・ミルフィーユ・オ・フレーズ

新作のラ・メモアール ゴルゴンゾーラ(1200円)です。飾りつけは違うものの先日の鎧塚さんの披露宴で提供されたデセールと同じものです。

ゴルゴンゾーラのアイスはシュー ゴルゴンゾーラの時と同じだそうです。

断面です。タルトにはフロマージュが使われているそうです。そしてタルトの上部にはサクサクしたシュトロイゼル、シナモン風味の生クリームが載っています。

美味しかったですが、ちょっとボリューム感に欠ける気がしました。それにこのタルトは最初のチーズデセールのフロマージュ・サレ(参照)とあまり変わらないような気がします(^-^;

こちらも比較的新作のマンゴのリゾット(1200円)です。

濃厚なマンゴーのアイス、スライスしたフレッシュなマンゴー、ココナッツミルクとオレンジで炊き込んだ餅米のリゾット、底にマンゴーソースという構成です。
餅米が硬めで、くっ付いて団子みたくなっているものもありました。去年も米の炊き具合で印象が変わったのですが、今回はイマイチでした。
もし召し上がるのでしたら、かなりボリュームがあるので、数人でシェアした方がよろしいかと思います。

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