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2009年4月 6日 (月)

トシ・ヨロイヅカ東京ミッドタウン(六本木)

トシ・ヨロイヅカ

住所:東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL:03-5413-3650
営業時間:11:00~22:00(サロン ラストオーダー:21:00 ショップ:~21:00)
定休日:不定休

東京ミッドタウン店の2周年を記念して、期間限定で卵のスフレが復活していたので、さっそく行って来ました。

4月5日時点でのデセールメニューは以下の通りです。
・卵のスフレ
DessertMonsieurKITANO
・トロア・ベリー
・デコポンのクレープ・シュゼット Toshi風
・ミルフィーユ・オ・フレーズ
・ビスキュイ・クーラント・ショコラ・”フランボワーズ”
・シュー・ゴルゴンゾーラ

Img_5691_2_c
卵のスフレ(1200円)です。

Img_5694_c
ちょっと分かりづらいですが、中に黄身が入っています。
黄身だけが入っているので、物足りないと感じる方もいるかと思いますが、僕はこういうシンプルなスフレもたまにはいいなと思いました。


Img_5700_2_c
復活したピュイ・ダムール(400円)です。鎧塚さんに伺ったら、恵比寿本店オープン時に出していたとのことだったので、僕は初めて頂きました。

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断面です。表面はキャラメリゼされパリパリで、中には上部にシブーストクリーム、下部にカスタードクリームの2層になっています。外側はパイ生地です。
美味しかったです。


Img_5704_2_c
新作のDessertMonsieurKITANO(1300円)です。北野武氏をイメージして作ったデセールです。

Img_5711_2_c
茉莉龍珠というジャスミン茶のアイスが載っています。

Img_5713_2_c
断面です。フォンダンショコラ、土台はパイ生地の中にチョコクリームが入っています。
ショコラが多いので重たいかな?と思っていたのですが、ジャスミン茶のアイスが和らげてくれるので、最後まで美味しく食べられました。

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コメント

初めまして”
検索してたどり着きました。

今日友達とお店に行ってきました。
新しくトマトを使ったメニューが増えていました。
ピュイ・ダムールお写真見たら食べたくなっちゃいました。
次回行った時に頂こうと思います。
そう思わせたのは、このお写真のせいです(笑)
お邪魔しました”

>JUNさん
初めまして!
ようこそおいでくださいました。
新作のトマトのデセール召し上がりましたか!
ピュイ・ダムール美味しいので是非召し上がってみてください。
僕の写真で「食べたい!」と思って頂きありがとうございます!
それが狙いなので嬉しいです(笑)。

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