quai montebello

先日、東急東横店西館８Fの催事場で行なわれていたSHIBUYA Sweets Collection 2009で大阪府吹田市にあるパティスリー ケ モンテベロのケーキを買って帰りました。

モンブランです。イベント前半には売っていなかったのですが、後半販売していたので思わず買ってしまいました。

断面です。粉糖がかかっているフランス産栗のマロンペーストは甘めで柔らかいです。
中には甘さを抑えた生クリーム、お酒が効いたマロンペースト、メレンゲ、マロンペースト、土台はメレンゲでした。メレンゲは香ばしかったです。
結構複雑な構成ですが、なかなか美味しかったです。

タルトタタンです。美味しそうなこの色を見ただけで購入してしまいました。
甘酸っぱい紅玉が良いですね。りんごとパイのみというシンプルな構成も自信の表れでしょう。美味しかったです。

ケ モンテベロのケーキはどれも美味しそうで、もっと食べたかったです。
いつかお店へ伺って頂きたいと思います。

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