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2008年12月16日 (火)

トシ・ヨロイヅカ恵比寿本店(恵比寿)

トシ・ヨロイヅカ

住所:東京都渋谷区恵比寿1-32-6-1F
TEL:03-3443-4390
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日

先日トシ・ヨロイヅカ恵比寿本店に行って来ました。

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大きなクマのぬいぐるみが出迎えてくれました(笑)。

店頭のテラス席でケーキを頂きました。

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テ・ヴェールです。ヨロイヅカでは今まで抹茶を使ったケーキはなかったんですが、京都宇治出身の鎧塚シェフが満を持して作ったケーキの一つです。
上の抹茶のムースは抹茶の苦味が利いていて美味しいです。ムースの中の白いものは、アングレーズソースです。ムースの上に載っているのはクルミです。
ムースの下に薄いショコラ、その下に抹茶のビスキュイという構成です。
抹茶の味がしっかりと利いていて美味しかったです。

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ルレ・オランジュです。オレンジが爽やかな酸味で美味しかったです。

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タルトタタンです。こちらも美味しかったです。

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マロンシュニッテンです。以前食べた時は栗が少なかった気がしたんですが、今回のは
結構栗が入っていました。そしてラム酒がかなり効いています。僕はお酒がダメなのですが、これは結構きつかったです。お酒がダメな方、子供は食べない方がいいと思います。
言い換えると、お酒が好きな人にはピッタリなケーキだと思います。

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