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2008年11月24日 (月)

菓子工房オークウッド(春日部)

住所:埼玉県春日部市八丁目966-51
TEL:048-760-0357
営業時間:10:00~19:00(カフェラストオーダー:18:30)
定休日:水曜日 火曜日不定休

昨日久しぶりに春日部にあるオークウッドに行って来ました。
以前から栗の時期に行ってみたかったのです。

11時ちょっと前にカフェに入ると、二組しかいませんでした。

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温かい栗のふわふわスフレ(800円)です。

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ちょっと分かりづらいですが、中はこんな感じで洋栗とチョコが入っています。
熱々で栗ととろーっとしたチョコで美味しかったです。
ただ思っていたよりも栗が弱かったです。


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栗のクレームブリュレタルト(700円)です。洋梨のシャーベットが添えられています。

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断面です。タルトはチョコで上に栗のクレームブリュレが載っています。中に栗片が入っていました。こちらも美味しかったですが、栗の味が弱かったですね。


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栗のパリパリモンブラン(490円)です。上に渋皮煮の半分が載っています。マロンペーストは茨城産栗です。

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断面です。中に甘さ控えめの生クリームが入っていて、土台はパータフィロの中にタップリのクレームダマンドが入っていました。

全体としてはシンプルな構成で軽く、非常に好みの構成でとても美味しかったです。
お薦めのモンブランです!

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