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2008年9月24日 (水)

パリ セヴェイユ(自由が丘)

住所:東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:03-5731-3230
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休

昨日トシ・ヨロイヅカの後に自由が丘にあるパリ セヴェイユに行きました。
14時頃着いたのですが、お客さんがひっきりなしに訪れていて、相変らずの人気ですね。

今回はデセールを頂きました。

Img_2223_c
クープ・ハイビスカス(1300円)です。東急フードショーのデセール ドゥ ラ プライム 2008で頂いた時にかなり美味しかったので、注文しました。

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ピスタチオのアイス、グランマニエ風味の牛乳のエスプーマ、パンナコッタ、チュイルまでは6月に頂いたものと同じだったんですが、コンポートのいちじくのソースが明らかに違いました。何か分からなかったのですが、クセが強くなっていて、他のパーツの良さまで打ち消していました。
前回食べた時はかなり美味しかったので、かなりガッカリしました。

厨房には金子シェフがいなかったので、金子シェフが作っていないせいかもしれませんが、いちじくのコンポートは予め準備しておくものなんですよね・・・。

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添えられていたレーズンのパンケーキは美味しかったです。


今度金子シェフがいる時に再度食べてみたいと思います。

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