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2008年7月 7日 (月)

トシ・ヨロイヅカ東京ミッドタウン(六本木)

トシ・ヨロイヅカ

住所:東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン・イーストB-0104
TEL:03-5413-3650
営業時間:11:00~22:00(サロン ラストオーダー:21:00 ショップ:~21:00)
定休日:不定休

昨日東京ミッドタウンにあるトシ・ヨロイヅカに行って来ました。
イートインは相変らず待ちますが、テイクアウトはそれほど待たずに買える状況でした。
鎧塚さんはいらっしゃいませんでした。

7月6日のイートインメニューは以下の通りでした。
レ・ショコラ パッシオネ
・トマトのデザート トシ風
・小夏のミルフィーユ
・パイナップルとココナッツのスフレ
・ル・ヴァン ラフレシサント
・アシェット フリュイルージュ
・シュー ゴルゴンゾーラ

ただし、今日(7日)からマンゴリゾットが登場したため、アシェット フリュイルージュは終了しています。

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イリュージョンです。これはプチガトーなんですが、以前デセールメニューにあったレーヴ ド プランタン(参照)のプチガトーバージョンです。プチガトーなのでアイスは入っていません。なかなか美味しかったです。

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ル・ヴァン ラフレシサント(1200円)です。アーモンドアイス、カダイフ、アーモンド風味のババロア、その中にチェリーソース、グレープフルーツのゼリーとなっています。サッパリして美味しかったです。

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タルトタタン バナーヌです。これもプチガトーです。上はちゃんとキャラメリゼしてあります。バナナ、カスタード、土台はタルトでクレームダマンドが入っています。相変らずのボリュームでした。

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食べ納めのアシェット フリュイルージュ(1200円)です。苺や木苺のスープの中に、パルフェアイス、リュバーブの入ったアイスが入っています。ピンク色が綺麗ですね。

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新作のレ・ショコラ パッシオネ(1200円)です。チョコのアイス、チョコのムース、ヘーゼルナッツ、カラメルの飴がけ、パッションフルーツのソースという構成です。

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濃厚なチョコをパッションフルーツの酸味が和らげてくれるので、最後まで美味しく食べられます。

桃のデセールが登場したらまた行きたいと思います。

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